Notre histoire
Tout a commencé dans la cuisine de grand-mère.
- 8 ans
Chaque samedi, Fabiola aide sa grand-mère à préparer le repas du dimanche. C'est là qu'elle apprend à cuisiner.
- Joumou
Parmi ses premières leçons : la soup joumou, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.
- 2023
Ses cadeaux maison, offerts à la première communion de son fils, font sensation. Couleur Café + voit le jour.
La nourriture relie les générations.
Adolescente, Fabiola vendait déjà biscuits et pâtés à l'école. Elle a ensuite étudié la gestion, sans jamais cesser de cuisiner : pour le plaisir, pour les fêtes, pour la famille et les amis.
Aujourd'hui, chaque produit Couleur Café + porte les saveurs qui l'ont inspirée depuis l'enfance : des saveurs authentiques, des épices équilibrées et les traditions d'Haïti, partagées avec Ottawa.
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